Оленьи рожки (ромария золотистая)

Оленьи рожки (ромария золотистая)

Над грибами кружат мошки,

Это же оленьи рожки.

Как изящны и хрупки

Берендеевы дары.

Оленьи рожки (ромария золотистая)

Бывает и так, что грибов в лесу мало, а вот увидел на сыром месте оленьи рожки и сразу добрал свою корзинку. Этот, на первый взгляд, странный гриб представлен сильно ветвящимися «грибными кустиками», имеющими некоторое сходство с оленьими рожками. Вероятно, отсюда и было дано название грибу. Окраска его может быть разных цветов и оттенков. Сами названия говорят за себя: ромария бледная, желтая, пламенная. Все эти грибы отличаются только лишь длиною и профилем «веточек» и их окончаниями (уплощенные или не уплощенные). Интересен и тот факт, что в определителях можно прочитать об этих грибах различную информацию, так как одни виды грибов считаются съедобными, а другие нет. Поэтому при выборе гриба надо быть очень осторожным и знать наверняка, что это съедобный вид.

Оленьи рожки можно найти в Русском, Мамайском и других лесах, но встречаются они рассеяно и не в очень больших количествах. Бывают года, когда эти грибы достигают особенно крупных размеров. Так одному из авторов доводилось собирать такие грибы в Волчьем яру Мамайского леса в 2004 году.

Оленьи рожки после первичной обработки можно жарить и мариновать. Маринованные грибы, помещенные в банку, напоминают кораллы, застывшие на морском дне.

Еще статьи:
Хутор Стародворовский
СТАРОДВОРЦОВСКИЙ — хутор Кочубеевского района, основанный в 1920 году на землях частновладе
Историческая хроника Ставрополя 1918-1927 гг.
1918 год Март, 18. В городе созданы народные суды. Апрель, 15. Переход на новый стиль о
Откуда все началось
Здесь миллионы лет назад Кора Земли, рождаясь, содрогалась. Потом повсюду, если брос
Станица Бекешевская
БЕКЕШЕВСКАЯ — станица Предгорного района, расположенная в речной долине Пастбищного хребта
Село Пелагиада
ПЕЛАГИАДА — село Шпаковского района, расположено на реке Ташле. Основано в 1794 году на каз
Село Казгулак
КA3ГУЛАК — село Туркменского района, основано в 1861 году, близ речки Казгулак переселенцам