Оленьи рожки (ромария золотистая)

Оленьи рожки (ромария золотистая)

Над грибами кружат мошки,

Это же оленьи рожки.

Как изящны и хрупки

Берендеевы дары.

Оленьи рожки (ромария золотистая)

Бывает и так, что грибов в лесу мало, а вот увидел на сыром месте оленьи рожки и сразу добрал свою корзинку. Этот, на первый взгляд, странный гриб представлен сильно ветвящимися «грибными кустиками», имеющими некоторое сходство с оленьими рожками. Вероятно, отсюда и было дано название грибу. Окраска его может быть разных цветов и оттенков. Сами названия говорят за себя: ромария бледная, желтая, пламенная. Все эти грибы отличаются только лишь длиною и профилем «веточек» и их окончаниями (уплощенные или не уплощенные). Интересен и тот факт, что в определителях можно прочитать об этих грибах различную информацию, так как одни виды грибов считаются съедобными, а другие нет. Поэтому при выборе гриба надо быть очень осторожным и знать наверняка, что это съедобный вид.

Оленьи рожки можно найти в Русском, Мамайском и других лесах, но встречаются они рассеяно и не в очень больших количествах. Бывают года, когда эти грибы достигают особенно крупных размеров. Так одному из авторов доводилось собирать такие грибы в Волчьем яру Мамайского леса в 2004 году.

Оленьи рожки после первичной обработки можно жарить и мариновать. Маринованные грибы, помещенные в банку, напоминают кораллы, застывшие на морском дне.

Еще статьи:
Историческая хроника Ставрополя 1990-1998 гг.
1990 год Январь, 1. В городе вышел в свет первый номер городской газеты «Вечерний Став
Дождевик
Этот гриб на мяч похожий. Не пройдет его прохожий. Всю корзину занял вмиг Гриб &mdash
Поселок Горьковский
ГОРЬКОВСКИЙ — поселок Новоалександровского района, основанный в 1934 году.
Село Сухая Буйвола
СУХАЯ БУЙВОЛА — село Петровского района, расположенное на реке Сухая Буйвола.
Поселок Присадовый
ПРИСАДОВЫЙ — поселок Новоалександровского района, образованный в 1960-е годы XX века. Свое
Хутор Перевальный
ПЕРЕВАЛЬНЫЙ — хутор Минераловодского района, основан в 1912 — 1913 годах XX века.