Деликатесное карпаччо производили из неизвестного сырья на Ставрополье

Деликатесное карпаччо производили из неизвестного сырья на Ставрополье

Фото: freepik

Во вторник, 12 марта, управление Россельхознадзора обнаружило производство мясных изделий из неизвестного состава. Масса затрачиваемого сырья в разы меньше чем выпущенная продукция.

Стало известно, что фирма ООО «МИРА» из Изобильного произвела около 2393,6 килограмма сосисок, сыровяленых карпаччо «Деликатесное», вареных колбас, ветчины и другого.

На все изготовленное было затрачено более 420 килограмм сырья. Это практически в шесть раз меньше объема выпускаемой продукции, что может свидетельствовать о введении сырья неизвестного происхождения.

Подобная продукция ставится под сомнение управлением, так как был нарушен принцип прослеживаемости.

Россельхознадзор в конце февраля 2024 года объявил ООО «МИРА» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ранее редакция писала, что на Ставрополье обнаружили нарушение при производстве молочной продукции. В товарах обнаружено несоответствие жирно-кислотного состава, наличие растительных жиров и массовой доли крахмала.