Фото: «Центр оценки качества зерна»
В четверг, 6 июня, эксперты расположенного на Ставрополье Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поделились результатами проверки образцов колбасы. Аналитики отдела токсикологических и радиологических исследований выявили остатки лекарственного препарата.
Специалисты обнаружили превышение допустимого уровня содержания остаточного количества ветеринарного лекарственного средства — марбофлоксацина при исследовании образца полукопченой колбасы. В сельском хозяйстве препарат применяют для лечения респираторных инфекций и мастита у крупного рогатого скота и свиней.
Аналитики предполагают, что производитель использовал сырье с повышенным содержанием марбофлоксацина.
Употребление человеком в пищу продуктов с остатком ветеринарных лекарств чревато появлением дисбактериоза, аллергических реакций и снижением иммунитета.
Ранее специалисты проверяли 425 образцов мясной продукции на содержание в них антибиотиков. В 6 выявили нарушения. По информации специалистов, препарат используется в хозяйствах для профилактики и лечения болезни у животных.
