На фото: губернатор Ставропольского края, фото: Блокнот Ставрополь
На портале госзакупок появилось два тендера на общую сумму в 2 миллиона рублей. Средства выделят на фуршет для мероприятий, проводимых по инициативе губернатора Ставрополья или правительства края.
Договоры планируется заключить до 31 декабря 2024 года. В закупку входят наименования блюд для торжественного приема. Предположительное место — зал, вместимостью не менее 100 человек. Расположение объекта общественного питания — центр Ставрополя, удаленностью не более 20 минут спокойной ходьбы от площади Ленина. На выбор представлено 3 списка меню: обед и ужин, фуршет и буфетное обслуживание.
В основное меню входят: рыбная, мясная, сырная, овощная коллекции; русский осетр, припущенный со сливочно-икорным соусом или каре ягненка с кнельной массой с фисташками. На десерт гостям хотят предложить меренгу с кремом, облепиховым соусом и свежими ягодами. А в качестве закуски управленцы рассматривают коллекцию рулетов из сливочного сыра с фисташками, черносливом, гарнированные медом, орехом и вялеными фруктами.
Фото: freepik
Не обойдется без горячих и алкогольных напитков, среди них: водка не менее 150 грамм, коньяк не менее 150 грамм, вино красное сухое не менее 200 грамм или белое сухое, шампанское не менее 250 грамм в зависимости от вкусовых предпочтений гостя.
В буфетное обслуживание входит: канапе с малосольной семгой и лимоном, из птицы со сладким перцем, из сыра с орехом и виноградом, из буженины с помидором.
Фото: freepik
Во второй закупке основными позициями выступили — холодные закуски и салаты, горячие закуски и блюда, десерты и фрукты, напитки.
Перечислим некоторые из наименований: салат с двумя видами мяса, с двумя видами рыбы; копченая баранина; медальоны из телятины с шампиньонами в соусе; запеченная форель; канапе с бужениной и соленым огурцом; тарталетки с салатом из семги; мини-эклер с жульеном; мини профитроли в шоколаде.
Фото: freepik
Помимо меню, исполнитель обязуется предоставить зал, вместимостью не менее 100 человек, обеспечить наличие соответствующего количества обслуживающего персонала, помещение и столы декорированными элементами, цветочными композициями, создающими с освещением и мебелью единый стиль интерьера, а также размещение не менее 50 автомобилей заказчика на территории удаленностью не более 50 метров от места проведения мероприятия.
Фото: freepik
Ранее редакция писала, что в конце августа 2023 года на портале госзакупок появился тендер на оказание услуг по организации питания на официальных приемах. За 562 тысячи рублей исполнитель обязуется готовить блюда к мероприятиям и фуршетам, а также обеспечить букетное обслуживание.
