Фото: freepik
Сотрудники расположенного на Ставрополье филиала «Центра оценки качества зерна» впервые в 2024 году обнаружили ненормативные препараты в образцах меда. Подробностями поделились 19 июня в пресс-службе организации.
Специалисты отметили, что речь идет о требованиях к безопасности пищевой продукции. В результате испытаний в еде нашли метаболит нитрофурана — фуразолидон, который относится к антибактериальным препаратам широкого спектра действия.
Как отметили специалисты, по нормативам такой компонент в меде присутствовать не должен. Более того, его применение для лечения пчел запрещено в России.
— Для человека регулярное употребление меда с остаточным количеством антибиотиков грозит развитием антибиотикорезистентности (устойчивость к антимикробным препаратам, прим.ред.), — уточнили в пресс-службе.
Специалисты предотвратили попадание продукции на полки магазинов. Представители организации не назвали торговую марку исследуемого товара, однако обозначили, что передали результаты в Россельхознадзор.
Ранее редакция рассказывала о сливочном масле с консервантами. Тогда нарушения тоже обнаружили эксперты «Центра оценки качества зерна».
